Пищевые привычки, которые формируются в детстве, сохраняются и во взрослом возрасте. Достаточное количество питательных веществ и правильная культура употреления пищи не только уберегут ребенка от многочисленных болезней, но и сделают его бодрее и внимательнее. В рамках информационной кампании “В школу” рассказываем об утвержденных МОЗ Украины нормах питания детей и даем советы родителям, как сделать питание ребенка сбалансированным и полезным.
Сколько питательных веществ нужно школьникам: о нормах питания для детей разного возраста
Обеспечение питанием детей в школах – это ответственность органов местного самоуправления. Министерство здравоохранения Украины разрабатывает нормы, согласно которым местные власти должны обеспечить питание учащихся.
Осенью прошлого года Минздрав Украины обновил нормы физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии. В подготовке норм были учтены рекомендации и стандарты ВОЗ и Европейского агентства по пищевой безопасности.
Согласно нормам, 6-летним первоклассникам для активной жизни достаточно 1800 ккал в сутки, а детям 7-10 лет – 2100. С 11 лет суточные потребности для детей разного пола отличаются: мальчикам и юношам надо несколько больше энергии, чем девочкам и девушкам.
Какие продукты должны входить в ежедневный рацион школьников
Питание детей должно быть здоровым и сбалансированным также вне школы. Вот несколько советов, которые помогут составить домашнее меню:
- акцентируйте внимание на овощах и бобовых – они должны быть основой рациона;
- следите, чтобы ребенок ежедневно ела фрукты и ягоды, молочные и кисломолочные продукты, в небольших порциях – цельнозерновые продукты, семена и орехи;
- в течение недели готовьте рыбу (2-3 раза в неделю) и мясо (преимущественно птицы и кролика);
- старайтесь количество соли и сахара; – для детей 2-3 г в сутки, для подростков менее 5 г в сутки, сахар: 25-50 г в сутки включая фруктовые сахара;
- используйте полезные масла (оливковое, кукурузное, льняное, тыквенное, ореховое):
- следите за водным балансом школьника: ребенок должен получать достаточно жидкости и пить по графику, а ориентируясь на чувство жажды.
Подробнее: перечень необходимых организму продуктов и рекомендуемый размер порций, разработанный на основе лучших практик ведущих стран мира и официально одобренных Минздравом Украины и Центром общественного здоровья МОЗ Украины.
Как привлечь ребенка к здоровому питанию
Каждого ребенка можно привлечь есть здоровую пищу и делать это с удовольствием. Почитайте советы биолога и научной блоґеркы Дарьи Прокопик, как это сделать:
1. Приучайте детей к различным вкусам
Чтобы привыкнуть к новым продуктам, детям иногда нужно попробовать их 7-12 раз.
Не заставляйте детей есть овощи – сделайте так, чтобы овощи всегда были доступны, и дети видели, что вы сами это едите.
Не “маскируйте” овощи в блюдах – дети должны есть полезные продукты сознательно.
2. Ешьте вместе и без телевизора
Дети, которые питаются вместе со своей семьей, как правило, едят более здоровую пищу. Еды перед телевизором способствует выбору менее безопасных и полезных продуктов.
3. Установите регулярный режим питания
Это касается как завтрака, обеда и ужина, так и промежуточных перекусов.
4. Не используйте пищу в качестве награды или наказания
Это не способствует здоровым пищевым привычкам.
5. Следите, чтобы ребенок пил достаточно воды
Количество воды, рекомендована для потребления детям, зависит от многих факторов – уровня физической активности, температуры воздуха и тому подобное. Главный ориентир – чувство жажды у ребенка. В то же время детям следует напоминать о питье, так как они плохо различают сигналы тела о жажде.
Общие рекомендации по питьевого режима для детей:
- дети от 1-4 лет от 2-4 стаканов;
- дети 4-8 лет: 5 стаканов;
- дети 9 -13 лет: 7-8 стаканов;
- 14 и более от 8 до 11 стаканов.
Дневную норму воды ребенок может получить не только потребляя воду, но и из пищевых продуктов.
6. Ограничьте еду с большим количеством калорий, жира, сахара и соли и предлагайте альтернативу
Альтернативными сладостями могут стать свежие и сухие фрукты, десерты на основе орехов, сыра, несладкие йогурты, компоты и полосе.
7. Будьте примером для своих детей
Если хотите поощрить ребенка есть здоровую пищу, то и сами должны питаться правильно.
